アマイ・ウムクトゥの掘り起しと還元

インタビューを通じて得られた島のアマイ・ウムクトゥは、話者やそのご家族には、「手帳」という読み物のかたちに書き起こしてお返したいと思います。最終的にはこの手帳を綴った「アマイ・ウムクトゥ本」を作成して、島人たちの知恵や経験を一人一人の語りとして、未来へ伝え活かしていきます。

手仕事の記録と再現

　池間島の特徴・特殊性に関するいくつかのテーマ、特に手仕事に関しては「アマイ・ウムクトゥヌしおり」としてまとめていきます。

• アダンのある暮らし
• 野のごちそう

島の自然と文化を1日1枚ずつ紹介

　池間島の「アマイ・ウムクトゥ」をかたちにした島こよみです。今では姿を消してしまったものもありますが、島はどのような自然の営みや先人たちが残した文化、人との繋がりの中で生きてきたのか、その豊かさをお伝えしたいと考えました。池間島の言葉、島の行事、ニガイの日取り、旧暦、潮位、池間島マップなど池間島の暮らしに特化した情報を収録しています。

• 池間の海のいきものカレンダー2014
• 池間の海のいきものカレンダー2015
• 池間島すまぬむぬカレンダー2016

アマイ・ウムクトゥの学校

　アマイ・ウムクトゥの中から、島の素材やそれを加工する技、伝統食や歌謡などの文化を直接的に継承・発展させていく仕組み作りを計画しています。これを「学校」という形で展開し、高齢者を「いけまシマ学校」の講師として迎え、島の文化や歴史、自然、くらしの技と知恵を後進に伝達してもらいたいと思います。
　 高齢者のアマイ・ウムクトゥは、島内の後輩のみならず、体験プログラムとして島外からの訪問者（観光客や修学旅行者）へ受け渡しすることも模索中です。現在は、イキマフツ（池間言葉）、料理、歌謡、手仕事、歴史・民俗、織物・染色などの講座が候補としてあがっています。
　2014年4月に開校し、毎月1回ずつ開講しています。講座内容や講師の選定は島の高齢者と次世代のメンバーからなるシマ学校生徒会の話し合いで決定していきます。

• 2013.11.23　【プレ企画】　池間のミソ作り　講師：山城美枝さん
• 2014.2.12　【プレ企画】　たうふがす料理づくり　講師：全員
• 2014.3.10　【プレ企画】　ゆしどうふとおから料理づくり　講師：全員
• 2014.4.19　第１回　明治と昭和のフキャギづくり　講師：仲間トミさん・勝連昭子さん
• 2014.5.17　第２回　野のごちそう　講師：與那嶺ヒデさん・仲間ヤス子さん
• 2014.6.21　第３回　昔ながらのとうふづくり　講師：仲西美佐子さん
• 2014.8.26　第５回　ミャークヅツのクイチャー　講師：山城美枝さん・川上トシさん
• 2014.10.27　第６回　アダナスを編む　講師：上原マサ子さん・小禄美代さん
• 2014.11.29　第７回　うながやーやーの味噌づくり　講師：山城美枝さん・仲原ソヘ子さん
• 2014.12.13　第８回　ウツマミの脱穀とサニンムツー　講師：前泊勤さん・与那原キクさん
• 2015.1.27　第９回　ススキのほうきづくり　講師：浜元直枝さん・仲間のぶさん
• 2015.2.28　第１０回　ンークズとスゥズンー　講師：与那覇敏さん・川上敏さん
• 2015.3.24　第１１回　アンディーを編む　講師：仲間愛子さん
• 2015.4.20　第１２回　サニツを楽しむ　講師：下地美代さん
• 2015.5.30　第１３回　野のごちそう　講師：与那嶺ヒデさん
• 2015.6.21　第１４回　バンチのごちそう　講師：仲原ソヘ子さん
• 2015.7.25　第１５回　バンチのごちそうパート２
• 2015.8.20　第１６回　池間島のアーグマーイ　講師：山城美枝さん・仲原ソヘ子さん

ありのままの暮らし文化

　現在、池間小中学校に保管されている民具類と1960年代に撮影された当時の写真を常設展示する「いけま暮らし資料館」の開設を計画中です。
　設置場所の問題などがあるためいまは構想の段階ですが、資料館では、語り部による解説、伝統行事のビデオ上映、観光名所案内、祭事場（拝所）への立ち入り制限・注意などを行いたいと考えています。
　それによって、�@高齢者が実体験を通じて生活文化を伝える役割を担うこと、�A観光客のみならず、島民自らも地元観光ガイドとして、池間島の生活文化を学ぶ機会を得られること、�Bこどもたちの学習の中で地域文化を学ぶと同時に、自ら地元を調査する体験ができること、�C資料館がビジターセンターとして、来島者と島民をつなぐ結節点となること、といった効果が期待されます。

ウツマミ（下大豆）の記憶

　90代の高齢者のお話から、池間では多様な豆類が栽培されていたことが解ってきました。戦前はウツマミ（下大豆）と呼ばれる小さな豆が栽培され、味噌や豆腐はこれで作られていました。戦後は「高アンダー」「低アンダー」といった大豆が導入され、次第に作られなくなっていったようです。
　しかし、このウツマミは、現在は緑肥としてキビ畑の地力回復に使われていました。この効果は絶大と言われています。また、この豆で作った豆腐は大変おいしいとも言われています。2013年の秋にこの種豆を下地の農家さんに分けて頂き、12kg確保することができました。2014年より、島内の耕作放棄地を再生した畑にて栽培を始めています。
栽培の記録はこちらからご覧いただけます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◆右が普通の大豆、左がウツマミ◆

ザツギョ（雑魚）はおいしい

　漁業を生業の柱として生きてきた島の男性たちが、もっとも輝くのは、海に出るいるときです。しかし、近年の燃料代の高騰・魚価の低迷から、高齢者は船を維持することさえ困難になりつつあります。
　特に問題となるのは「雑魚」の扱いです。高級魚は那覇方面にも売れますが、雑魚の場合、せっかくセリに出しても値が入らないことさえあります。
　そのため、高齢者が捕獲する「雑魚」を適正な価格で買い取り、一定の収入を確保できる仕組み作りが必要です。現在、雑魚を「テンプラ」あるいはフライやカマボコ等の揚げ物にして販売する店舗の開業を検討しています。施設の面などですぐには実現できませんが、現在、漁協と連携して地元資源の活用＝高齢者生産物の流通・販路開拓を模索しています。